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Bolo de caneca de aveia, chocolate e banana

por Catarina Ferreira, em 02.03.18

BolodeCanecaEdit1.png

Quantas vezes nos apetece um bolinho saboroso e docinho para o lanche, um pequeno-almoço diferente ou até, quem sabe até, uma sobremesa, mas não temos vontade de sujar uma montanha de loiça e preferíamos uma alternativa individual (e que ficasse logo despachada, para não haver mais tentações)? 

 

Esta receita (se é que lhe posso chamar receita, porque é tão simples!) é perfeita para essas ocasiões: um bolinho feito na caneca ou, vá, em qualquer recipiente fofinho que possa ir ao microondas em apenas três minutos. Um bolinho que satisfaz o desejo de doce e, ainda por cima, é saudável! Sim, leram perfeitamente: é saudável, nutritivo e maravilhoso para quando a gula ataca.

 

Não vão resistir a experimentar, pois não?! 

Ingredientes (para 1 bolinho):

• 1 ovo
• 1/2 banana madura
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de farinha de aveia com sabor a chocolate (é opcional, podem substituir por mais 1 colher de sopa de flocos de aveia + 1 colher de sopa de cacau magro em pó)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• canela a gosto
• óleo de côco (para untar)

BolodeCanecaEdit3.png

Preparação:

Partir o ovo para uma tigela, acrescentar a banana esmagada, a aveia, o fermento e a canela.

 

Triturar tudo com a varinha mágica e levar ao microondas num recipiente próprio untado com óleo de côco durante três minutos ou até estar cozido (depende da potência do vosso microondas).

 

Servir com 'toppings' a gosto: eu escolhi framboesas, manteiga de amendoim crocante e côco ralado.

BolodeCanecaEdit2.png

 

Bom apetite! ❤

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1 comentário

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De Anónimo a 26.06.2018 às 07:17

Olá Catarina! Encontrei esta receita ontem e fiz hoje de manhã, acompanhado com manteiga de amendoim e 10gr de chocolate 70% cacau e um kiwi... Sumo de melancia... Mhiam :D Estava óptimo. Obrigada pela partilha ;)

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Quem cozinha?



Catarina | 27 | Portugal
Jornalista, ovolactovegetariana desde que me lembro de ser gente, carangueja porque os astros assim entenderam, actual vítima do desconfortável mas milagroso flagelo do aparelho dentário, entusiasta e exploradora recente do mundo da culinária - saudável, de preferência... mas não só!

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